BitkiDent Organik Üzüm Sirkesi – Doğal Üretim Genel Bilgiler :
BitkiDent Üzüm Sirkesini direk içebilir yada yemeklerde, salatalarda tat vermesi amacıyla kullana bilir. Üzüm Sirkesi içimi özel içeriği sayesinde diğer sirkelere göre daha rahat ve aromatiktir.
Organik Sirke
BitkiDent Üzüm Sirkesi içeriği tamamen organiktir. Bolu yöresine ait ünlü Organik Üzümleri ile üretilmektedir. Üretimde kara üzüm cinsi üzümler kullanılır. Özel Organik olarak yetiştirilen üzümler herhangi bir ilaçlama yada koruyucu eklenmeden direk olarak toplanır ve temizlenerek sirke üretimine uygun hale getirilir. Sirke fermantasyonu için uygun olan üzümler ayıklandıktan sonra bekletilmeden üretime alınır. Bu sayede BitkiDent Üzüm Sirkesi %100 organik içeriğini ve doğallığını korur.
Şekersiz Üretim
BitkiDent Organik ve Doğal Fermante Üzüm Sirkesi üretiminde ŞEKER KULLANILMAMIŞTIR. Doğal fermante sirkeler genellikle şeker ile mayalanır. Çok nadir olarak özel üretim sirkeler şeker kullanılmadan fermante edilir. Şekersiz üretim; BitkiDent sirkelerinde özel uygulanan fermante şeklidir. En doğal ve en geleneksel sirke üretimidir. Şekersiz fermantasyonda kullanılan üzümler, üzüm özü olarak yoğun ve sirkeye uygun olmalıdır. Şekersiz üretimde kullanılan üzüm miktarı çok daha fazladır ve bu sayede sirke aromatik bir tad içerir. Şekerli üretilen sirkelere göre tadı daha yumuşak ve keskinliği azdır bu sayede içimi çok daha güzel ve rahattır. Diğer üretim yöntemlerine göre fermantasyon süresi çok daha uzun ve en doğal fermantasyon sürecidir. Sonuç olarak BitkiDent Doğal Fermante Organik Üzüm Sirkesi diğer doğal üretim sirkelerden çok daha farklı aroması, kendine öz doğal üretim şekli ve farklı içeriği ile çok daha kaliteli doğal üretim organik üzüm sirkesidir.
Doğal Üretim, Doğal Fermante Sirke
Sirkelerin Organik olması doğal fermante üretim ile üretildikleri anlamına gelmez. Doğal Fermantasyon özel ve geleneksel üretim şeklidir. Doğal fermantasyonda fermante süresi 2 seneyi bulmaktadır. Doğal fermantasyon çok uzun sürdüğü ve çok daha maliyetli olduğu için genelde tercih edilmez. BitkiDent sirkeleri Bolu’da Bolu yöresi bitkileri ve sularından Tamamen Doğal Fermantasyon Yoluyla Üretilmektedir. Fabrikasyon üretim değildir, doğaldır. Üretimde uzun süreli geleneksel fermantasyon yöntemleri kullanılılır.
BitkiDent Sirkeleri doğal fermantasyonla üretildikleri için son kullanma süresi olmayan süresiz kullanılan bir üründür. Doğal fermantasyonla üretilen sirkeler bekledikçe kaliteleri artar. Zamanla sirkenin yüzeyinde ana adı verilen beyaz tabaka oluşabilir. Bu fermantasyonun devam ettiğini, sirkenizin doğal üretim olduğunu gösterir . Ana adı verilen tabaka temizlenir ve kullanılmaya devam edilir.
Doğal Dağ Suyu ile Üretim
Sirke üretiminde en önemli faktörlerden biri üretimde büyük oranda kullanılan sudur. Suyun kalitesi ve saflığı sirke kalitesini kullanılan organik üzümler kadar etkiler. BitkiDent Üzüm Sirkelerinin üretiminde Bolu Yöresine ait ünlü Kökez Suyu ve Doğal Kuyu Suyu kullanılmaktadır. Kökez suyu kaynağı Bolu dağları olan tamamen doğal kireçsiz dağ suyudur. Üretimde ve sirke içeriğinde hiçbir şekilde şebeke suyu kullanılmaz.
Meşe Fıçısı ile Fermantasyon
BitkiDent Organik Doğal Fermante Üzüm sirkelerinin mayalanma ve fermante işlemleri Meşe Fıcıları içerisinde gerçekleştirilir. Üretimde kesinlikle plastik, metal gibi ambalajlar kullanılmaz. Uzun süren Doğal Fermantasyon sürecinde sirkelerin fermante edilme yeri ve saklama ortamı çok önemlidir. Plastik, metal gibi saklama ortamlarında fermante edilen sirkeler zamanla bulundukları kablarla etkileşime girerler. Bu durum hem sağlık açısında hemde sirke kalitesi açısından hoş olmayacak bir durumdur. Sirke ve Fermantasyon için en ideal fermante ortamı Meşe Fıçıları ile sağlanır. Meşe fıçıları içerisinde yapılan ve genelde 2 seneyi bulan BitkiDent özel doğal fermantasyon süreci sonrasında fermante edilen ve olgunlaşan BitkiDent sirkeleri bu fıçılardan süzülerek(Filtre edilmeden) bekleme ve dolum için özel kullanılan diğer Meşe Fıcılarına aktarılır. Bu fıçılarda şişeleme ve kokusundan arındırmak için bekletilir.
Haricen “asetik asit” ve Katkı İçermez
Bitkident Üzüm Sirkeleri Haricen “asetik asit” İçermez. Tamamen doğal yollar ile fermante edilir. Fermantasyonu hızlandırıcı, içeriği değiştirici, veya herhangi bir katkı maddesi kesinlikle içermez. Tüm içerik tamamen doğal ve gelenekseldir.
Filtresiz Sirke
BitkiDent Organik Doğal Fermante Üzüm sirkeleri Fabrikasyon filtre işlemi görmez. Bu sayede doğal içeriğini ve ana adı verilen özünü korur. Doğal fermante işleminden sonra geleneksel olarak süzülür ve şişelenir.
Hijyenik Ambalaj
500 ml Cam şişelerde ambalajlanır ve bu şekilde gönderilir. Şişeleme işleminde olgunlaşan sirke direk meşe fıcılarından ön süzülme ile alınır ve şişeleme işlemine gönderilir. Haricen bekletilmez ve direk ambalajlama yapılır. Sirkeler bu şekilde yine hijyenik şartlara uygun depolama ile bekletilerek müşterilerimize gönderilir. Gönderi paketlemesi titizlikle ve kargo şartlarına dayanıklı şekilde yapılır.
![]() |
|
|
|
![]() |
|
![]() |
|